範例標題:軟熟雙重巧克力曲奇餅、無麩質檸檬蛋塔,或特別焦糖裂紋曲奇餅
有了讀者的注意,請在開始時就表明食譜已曾實行和試味。不妨找出有何讀者曾品嚐食譜成果,引用其評語。您可在收到讀者留言後才追加引言,如下所示:
Jane Williams:我很久未嚐過如此美味的曲奇餅。謝謝!
是時候撰寫第一段文字,為讀者帶來垂涎欲滴之感。無論是跟曲奇還是酥塔有關,每篇食譜都宜以緣起開始。不妨說說寫這篇食譜的原因、靈感來源、親友對食譜最欣賞的地方。請來吸引讀者目光,全心全意表達心中想法,展現個性,甚至加入幽默元素!您可在文章首段插入數幅吸引的圖片,加強讀者興趣。
重申食譜標題
第一部分:列出食材
請寫下此食譜所需的各種食材,附上份量、可選材料和替代材料。舉例而言:
半杯(一條)無鹽牛油,室溫存放
四分三杯包裝黑糖
四分三杯砂糖
兩隻大蛋,室溫存放
一茶匙純香草精
12 盎司巧克力片或塊
四分一杯碎核桃(可選)
一杯牛奶(或堅果奶)
第二部分:加入逐步做法
做法應以簡潔和直接為主。
首先登場的步驟應專注準備功夫。例如把烤爐調較至華氏 375 度,並在爐中放置兩個附有烤紙的烤盤。
所有中段步驟都應按次序排列,描述讀者要做的動作。例如「在大碗中打發牛油、黑糖砂糖和香草精,直至混和物質地輕柔為止。然後把雞蛋逐隻加進混和物中」。
在食譜尾段,請寫下最後一輪之烘烤或烹調時間。您應描述最終成品的應有模樣,和上餐時機。舉個例說,「請開始烘烤,直至曲奇餅邊緣變成金黃色為止。把曲奇餅從烤爐中拿出來,並放在冷卻架上十分鐘。曲奇餅做好了,大功告成!您可馬上享用,也可以把曲奇餅存放在氣密容器中最久一週。」
您可在結尾處加入另一圖片,展示建議上餐方式。邀請讀者在下方留言,分享其在使用此食譜時的親身體驗。您更可到編輯器啟用訪客留言功能,讓未登入網站的人都可以留言。
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